Page 227 - Lanzarotto Malocello de Italia a Canarias

De Italia a Canarias 225

También se desarro1l6la artesania en los pueblos en los que los artesanos
se reunian en colegios, que se asemejaban a nuestros gremios procedentes
de la tradici6n medieval.
Los aborigenes vivian en cuevas o cabafias de piedra con techo de arcilla
recubierto de hierbas secas. En su interior, las camas estaban apoyadas a las
paredes de la casa, con esteras de piel a modo de colchones.
El uso de las pieles nos permite abordar el tema de la vestimenta, ya que
el pelo de las cabras y ovejas se curtia y acababa si endo gamuzado para
fabricar ropa y calzado: estos I1ltimos se llamaban "maho" en Lanzarote.
Las cabras, las ovejas y los cerdos se utilizaban para, ademas de la vesti-
menta, tener una alimentaci6n adecuada, no solo por la carne, sino también
por la leche y el queso que se producfa. Los cereales mencionados mas aniba
se amasaban en forma de pan y se horneaban; la dieta contenia los frutos de
los arboles frutales existentes (pinos, palmeras, vides, higueras e higueras
. de la India) y tampoco faltaban los crustaceos y peces que se pescaban con
redes tejidas con juncos.
Asimismo, se habia difundido bastante el uso de las legumbres, pero
era principalmente la cebada, que se tostaba para producir el tipico gofio.
El gofio es, todavia hoy, una mezc1a de granos tostados y molidos con una