Page 293 - Conflitti Militari e Popolazioni Civili - Tomo I

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ses concitoyens à participer à l’approvisionnement. La réquisition des denrées fut levée et les
marchandises circulèrent librement à compter du 7 février 1871, les bons de pain ne furent
er
supprimés qu’à partir du 1 mai 1871. Après ces événements, le quotidien du peuple de Paris
s’améliora, les Parisiens recommencèrent à se nourrir, cependant, les viandes de boucherie
demeurent impropres à la consommation du fait de la peste bovine, ce qui n’empêche pas
cette viande d’être consommée malgré tout. Adolphe Thiers, chef du pouvoir exécutif de
la République française depuis le 17 février 1871 n’hésita pas à faire tirer le fort du Mont-
Valérien sur Paris lors de la répression de la Commune et facilita les interceptions de vivres
destinées à la population. Cependant, les Prussiens occupent les forts de la région Nord et
est de Paris, et devinrent spectateurs de la guerre civile la population vécut alors une autre
douloureuse épreuve, le second siège de la capitale commençait.

BIBlIograpHy

Comte de la Chapelle, correspondant militaire du journal Standard, la guerre de 1870, londres, Jo-
seph Ruelens, 1871
Jules Claretie – Histoire de la Révolution de 1870-71 – Paris, aux bureaux du journal l’Eclipse, 1872
Jules Claretie – Paris assiégé- Paris, Alphonse Lemerre éditeur, 1871
Commandant Palat – Bibliographie générale de la guerre de 1870, Paris, éditeur Berger-Levrault,
1896 – annotations de l’auteur
E.Delerot – Versailles pendant l’occupation, Paris, éditeur Plon, 1873
Théodore Duret - Histoire de quatre ans (1870 à 1873) – tome II La Défense nationale, Paris, Char-
pentier, 1878
Histoire de deux ans (1870-1871) – Paris, éditeur Emile Chartier, 1872
Histoire de la guerre de 1870-1871 – L’Empire, la République – Paris, Dumaine, 1872
Robolsky – Le siège de Paris raconté par un prussien – Paris, Lachaud éditeur 1871
Siège de Paris : livret explicatif des tableaux historiques – Paris, imprimerie Pillet, 1873
De Saint Edme – La science pendant le siège de Paris, Paris, E.Dentu éditeur, 1871
Eugène Veron – La troisième invasion, Paris, librairie de l’Art, A.Ballue éditeur, 1877
Arnaud de Vresse et Joubert – De la défense de Paris pendant le siège au point de vue de l’alimenta-
tion – Paris éditeur Arnaud de Vresse, 1871
Brochure : La cuisinière assiégée ou l’art de vivre en temps de siège par une femme de ménage, Paris,
A.Laporte, 1871
Anonyme : Les Allemands en France, Bruxelles, librairie générale, 1872