Page 31 - Ventimila anni sotto i mari - L'epopea dell'uomo nel continente azzurro

iniziano ad allenare fin da bambine, ar-
rivando a sviluppare una resistenza tale
che non di rado si incontrano pescatrici di
80 anni ancora in piena attività. Ai fisici
tonicz~ fortz~ capaci di affrontare le acque
più fredde grazie alla diversa distribuzio-
3
ne nel corpo della massa grassa ... " .
Le ama ancora in attività: "sono ormai
poco meno di duemila di età compresa fra
i 20 ed i 70 anni concentrate nella regione
di Ise-Shima, lungo la baia di Toba e le
isole prospicienti di Toshzjima, Sugashima
e Kamishima. La ilo immagine è simbolo
della zona, tanto che la Prefettura di Mie
ha candidato le Ama all'Unesco come Pa-
trimonio Immateriale dell'Umanità. " 4

2.3. Raccolta dei murici

n murice è un gasteropode di circa 7-8
cm di lunghezza che ricorda una grossa
chiocciola, sebbene la sua conchiglia sia
notevolmente più spessa e robusta, muni-
ta di escrescenze spinose che lo rendono
inconfondibile. Dal punto di vista alimen-
tare è carnivoro, cibandosi di organismi
Del resto al di là della maggiore resistenza al freddo la morti, e in particolare di ostriche delle quali perfora le valve
preparazione giocava, e gioca tutt' oggi, un ruolo talmente tramite una secrezione acida. Dal punto di vista morfologi-
dirimente da permettere persino a donne di 70-80 anni di co i naturalisti ne distinguono due generi, diversificati dal
continuare a tuffarsi. Usano, infatti, una efficace tecnica di colore della conchiglia e dalla presenza o meno delle spine,
ossigenazione dei polmoni nei minuti precedenti l'immer- dei quali uno vive in acque basse fino a 10m di profondità, e
sione, effettuando profonde inspirazioni. A quote poco la porpora propriamente detta, che si sviluppa in acque più
profonde, comprese tra i 4 ed i 6 m, restano in apnea per profonde. n murice si considera comune nell'intero bacino
circa mezzo minuto, bastando appena una quindicina di mediterraneo, dove prospera fino ad una profondità massi-
secondi per scendere e risalire. A quote via via maggiori, ma di 100 m. Pullulano a ridosso dei pali delle coltivazioni
invece, riescono a trattenere il respiro per oltre un minuto, di mitili, di cui peraltro si nutrono, e sono di facile cattura
alternando cicli di permanenza in acqua di circa un quar- anche con le normali reti da traino, soprattutto nell' Adriati-
to d'ora a intervalli di tripla durata, trascorsi sulla barca. co settentrionale. Plinio nella sua meticolosa descrizione già
L'addestramento e la robustezza fisica consentono la pro- evidenziava le due diverse specie in questi termini:
secuzione dell'attività persino durante la gravidanza, pro-
traendosi fin quasi al parto per essere ripresa pochi giorni
Vi sono due tipi di conchiglie che producono il colore
dopo, attuandosi l'allattamento tra una calata e l'altra!
detto porpora e quello detto conchilio (la materia è la
L'immersione: "in apnea, che arriva fino a 30 metri di
profondità, dura fino a due minuti e quando le pescatrici
tornano a galla emettono un suono conosciuto come 'ama 3 Da S. GuiDOBALDI, Nel segreto fondo del mare: le donne pescatrici
isobue', spesso romanticamente tradotto come 'richiamo del Giappone, reportage pubblicato su la Repubblica, 26 maggio 2016.
4 Ibidem.
delle sirene' che altro non è che una specie di fischio pro-
dotto dall'iperventilazione. Hanno polmoni molto fortz~ che In alto: perla racchiusa all'interno di un'ostrica.

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