Page 442 - L'Italia in Guerra. Il quinto anno 1944 - L’Italia nella 2ª Guerra Mondiale: aspetti e problemi. (1944-1994)

LA POPOLAZIONE ITALIANA TRA MERCATO NERO E RAZIONAMENTO 441

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del conflitto, con la relativa disposizione delle merci.< > Prendiamo, ad
esempio, i prezzi del pane: se nel 1922 un chilo di pane costava Lit. 1,60,
nel 1939 era di Lit. 2,06, nel 1940 Lit. 2,23, nel 1943 era ancora a Lit.
2,40, ma nel1944 andò a Lit. 12,34 e nel1945 a Lit. 24,24, e cioè cinque
volte più caro tra il 1943 e il1944, e il doppio, tra questi ultimi due anni.
Per la pasta si ebbe lo stesso fenomeno: nel 1922, costava Lit. 2,33 al chi-
lo, nel1939 il prezzo era quasi uguale, Lit. 2,62 come nel1940, Lit. 2,78;
un leggero aumento si riscontrò nel 1943, Lit. 3,22, ma nel 1944, grazie
all'effetto composto dell'inflazione e del mercato nero, il chilo di pasta rag-
giunse Lit. 23,02, raddoppiando quasi nel 1945, quando per un chilo di
pasta occorreva spendere Lit. 41,86. Anche il riso seguì lo stesso tipo di
andamento di prezzi in alto. Per la carne bovina, gli aumenti furono anco-
ra più sostenuti, conseguenza logica considerando anche la scarsezza di
materia prima disponibile: per un chilo di carne bovina si spendevano
nel 1922 Lit. 12,19; nel 1939, il prezzo era diminuito a Lit. 10,61, nel
1940 si ebbe un leggero aumento a Lit. 13,20, ma già nel1943 occorreva-
no Lit. 20,36, mentre nel 1944 il prezzo salì a 161 lire per chilo e a 298
lire nel 1945. La carne al mercato nero veniva offerta al minimo prezzo
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di 200 lire al chilo,< > mentre l'olio di oliva quotava nel gennaio 1944
Lit. 450 al litro, contro un prezzo ufficiale, per il sopraffino extra vergine
di Lit. 25 e per l'olio di oliva, di Lit. 23.80.< 42 > Olio extra-vergine di oli-
va che solamente due mesi dopo, nel marzo 1944 veniva offerto a Lit. 1800
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al fiasco singolo o a Lit. 780 al fiasco, per una partita di dieci,< 3> mentre
ancora nel dicembre 1943 a Genova veniva proposto da soldati tedeschi
dei prezzi a Li t. 200 al litro. <44>

(40) I prezzi citati sono tratti dal citato Sommario di statistiche storiche, sopra citato, tav.
98 e 99, p. 196-200; secondo quanto scritto nelle Avvertenze ai capitoli di questo
volume si dovrà tenere presente che per i prezzi degli alimentari, per gli anni 1943,
1944 e 1945, sono stati considerati i prezzi al libero mercato, mentre per gli anni
precedenti sono stati considerati i prezzi legali. Uniche eccezioni i prezzi del pane,
della pasta, dell'olio e dello zucchero: sono infatti la media tra prezzi legali e prezzi
di libero mercato, "ponderati in base alle quantità vendute nei due diversi mercati" .
(41) ACS, Ministero dell'Interno, Servizi Annonari, b. 19, intercettazione telefonica del
1.1.1944.
(42) ACS, ibid., b.17, Bollettino prezzi n. 74 del3.6.1994.
(43) ACS, ibid. b. 19, intercettazioni telefoniche del 18.3 e del 4.4.1944.
(44) Cfr. Archivio Ufficio Storico dello Stato Maggiore dell'Esercito (A.U.S.S.M.E.) SMRE·
L 14, Carteggio sussidiario, b. n. 151, Missione militare di collegamento pressi il
comando XV Gruppo Armate anglo-americane, relaz. del 24.12.1943, ali. 259.

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